การเงินและบัญชี
กันเงินสำรองสำหรับร้านอาหาร ควรมีเท่าไรจึงพอ
ร้านที่ปิดตัวส่วนใหญ่ไม่ได้ขาดทุนทุกเดือน แต่สะดุดตอนเงินสดขาดมือ บทความนี้พาคำนวณเงินสำรองจากค่าใช้จ่ายคงที่จริงของร้าน และวิธีเก็บให้ได้จริง
บทความ
บทความที่ติดแท็ก #การเงินร้านอาหาร
การเงินและบัญชี
กำไรขั้นต้นกับกำไรสุทธิของร้านอาหาร: อ่านสองตัวเลขนี้ให้เป็น
ขายได้เยอะแต่เงินไม่เหลือ มักเป็นเพราะดูแต่ยอดขาย บทความนี้อธิบายกำไรขั้นต้นและกำไรสุทธิด้วยภาษาง่าย พร้อมตัวอย่างงบหนึ่งเดือนของร้านเล็ก
การเงินและบัญชี
จัดการทิปพนักงานร้านอาหารให้โปร่งใส ยุติธรรม และไม่เกิดดราม่า
ทิปเป็นเรื่องเงินที่อ่อนไหวที่สุดเรื่องหนึ่งในร้าน บทความนี้เปรียบเทียบวิธีแบ่งทิป วิธีบันทึก และกติกาที่ควรตกลงให้ชัดก่อนเริ่ม
การเงินและบัญชี
สลิปโอนเงินปลอม: วิธีตรวจสลิปก่อนปล่อยอาหาร และลดความเสี่ยงให้ร้าน
ลูกค้าจ่ายด้วยการโอนเงินเป็นเรื่องปกติของร้านอาหาร แต่สลิปปลอมก็ทำได้ง่ายขึ้นทุกวัน บทความนี้รวมวิธีตรวจยอดเข้าจริง จุดสังเกตสลิปที่น่าสงสัย และขั้นตอนที่ช่วยให้ร้านไม่เสียของฟรี
การเงินและบัญชี
บริหารกระแสเงินสดร้านอาหาร ไม่ให้เงินช็อตกลางเดือน
ร้านขายดีก็เงินช็อตได้ ถ้าเงินเข้าออกไม่ตรงจังหวะ บทความนี้พาแยกบัญชี ทำตารางกระแสเงินสดรายสัปดาห์ และวางเงินสำรอง เพื่อให้ร้านจ่ายทุกอย่างได้ตรงเวลา
การเงินและบัญชี
จัดการเงินสดย่อยในร้านอาหาร ให้ตรวจสอบได้ทุกบาท
เงินสดย่อยที่หยิบใช้ไปเรื่อย ๆ เป็นช่องรั่วที่หาต้นตอยาก บทความนี้วางระบบเงินสดย่อยแบบง่าย ตั้งวงเงิน เก็บใบเสร็จ เติมเงินตามรอบ และแยกออกจากเงินในลิ้นชักขาย
การเงินและบัญชี
ตั้งเป้ายอดขายร้านอาหารรายปี แล้วแตกเป็นรายเดือนและรายวันให้ทำได้จริง
เป้ายอดขายที่ดีต้องมาจากตัวเลขจริงของร้าน ไม่ใช่ความหวัง บทความนี้พาตั้งเป้ารายปี แตกเป็นรายเดือนตามฤดูกาล ลงไปถึงรายวัน และติดตามผลทุกสัปดาห์