การตลาดและลูกค้า
ฟื้นยอดขายหลังเดือนที่เงียบ ทำอะไรก่อนหลัง
เดือนที่ยอดตกเกิดได้กับทุกร้าน สิ่งที่ต่างกันคือเจ้าของร้านทำอะไรต่อ บทความนี้เป็นลำดับขั้นตอนฟื้นยอด ตั้งแต่หาสาเหตุจริง ไปจนถึงแผน 30 วัน
บทความ
เคล็ดลับบริหารร้านอาหารและข่าวสารจาก F00d
การตลาดและลูกค้า
เมนูตามฤดูกาลและเทศกาล: สร้างความตื่นเต้นให้ลูกค้าโดยไม่ทำให้ครัววุ่น
เมนูพิเศษช่วงหน้าฝน เทศกาลกินเจ หรือสงกรานต์ ช่วยให้ลูกค้ามีเหตุผลกลับมาที่ร้าน บทความนี้พาวางแผนเมนูตามฤดูกาล คิดต้นทุน และวัดผลให้คุ้มค่า
การตลาดและลูกค้า
ทำเซ็ตมื้อกลางวันสำหรับคนทำงานออฟฟิศ: เร็ว คุ้ม และยังมีกำไร
คนทำงานมีเวลาพักเที่ยงจำกัดและงบต่อมื้อชัดเจน เซ็ตมื้อกลางวันที่ออกแบบดีช่วยให้ร้านขายได้เร็วขึ้นและยอดต่อบิลสูงขึ้น บทความนี้พาออกแบบเซ็ตตั้งแต่เมนูจนถึงราคา
การตลาดและลูกค้า
ทำการตลาดในละแวกร้าน: ใบปลิว ป้าย และพันธมิตรใกล้เคียง
ลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านอาหารมาจากรัศมีไม่กี่กิโลเมตร บทความนี้รวมวิธีทำการตลาดในละแวกที่ใช้เงินน้อย ตั้งแต่ป้ายหน้าร้าน ใบปลิว ไปจนถึงการจับมือกับร้านข้างเคียง
การตลาดและลูกค้า
เก็บความคิดเห็นลูกค้าให้ได้ข้อมูลจริง แล้วนำมาปรับร้านทีละเรื่อง
รีวิวออนไลน์บอกได้แค่ส่วนหนึ่ง ร้านที่ถามลูกค้าอย่างเป็นระบบจะรู้ปัญหาก่อนกลายเป็นรีวิวแย่ บทความนี้พาเลือกวิธีเก็บความเห็น ตั้งคำถาม และเปลี่ยนความเห็นเป็นการปรับปรุง
การตลาดและลูกค้า
ตอบรีวิวเชิงลบอย่างมืออาชีพ: ลดความเสียหายและได้ลูกค้ากลับมา
รีวิวแย่หนึ่งอันไม่ได้ทำให้ร้านพัง แต่การตอบผิดวิธีทำได้ บทความนี้มีโครงคำตอบ ตัวอย่างข้อความ และวิธีเปลี่ยนคำติเป็นการแก้ไขจริงในร้าน
การตลาดและลูกค้า
รองรับลูกค้าต่างชาติ: เมนูสองภาษา รูปภาพ ข้อมูลแพ้อาหาร และการรับชำระเงิน
ลูกค้าต่างชาติอยากลองอาหารไทยแต่ติดที่อ่านเมนูไม่ออกหรือไม่แน่ใจเรื่องส่วนผสม บทความนี้รวมสิ่งที่ร้านทำได้ตั้งแต่เมนูสองภาษา รูปภาพ ข้อมูลแพ้อาหาร ไปจนถึงการรับชำระเงิน
การตลาดและลูกค้า
เขียนคำอธิบายเมนูอาหารให้น่าสั่ง: เคล็ดลับพร้อมวิธีใช้ AI ช่วยร่าง
คำอธิบายเมนูสั้น ๆ ช่วยให้ลูกค้าตัดสินใจง่ายขึ้นและเลือกเมนูที่ร้านอยากขาย มาดูสูตรการเขียน ตัวอย่างก่อน-หลัง และวิธีใช้ AI อย่างเหมาะสม
การตลาดและลูกค้า
โปรวันเกิดสมาชิก: วิธีทำให้ลูกค้ากลับมาฉลองที่ร้านทุกปี
โปรวันเกิดเป็นโปรที่ลูกค้ารู้สึกดีและพาเพื่อนมาด้วยบ่อยครั้ง บทความนี้พาออกแบบสิทธิ์วันเกิด คิดต้นทุน ป้องกันการใช้ซ้ำ และวัดผลว่าคุ้มหรือไม่
การตลาดและลูกค้า
รูปใน Google Business Profile แบบไหน ที่ทำให้คนเลือกร้านเรา
คนส่วนใหญ่ตัดสินใจเข้าร้านจากรูปไม่กี่ใบใน Google Maps บทความนี้รวมวิธีเลือกรูป จัดลำดับ ถ่ายเอง และดูแลรูปที่ลูกค้าอัปโหลด ให้โปรไฟล์ร้านดูน่าเข้า
การตลาดและลูกค้า
เริ่มทำเดลิเวอรีของร้านเอง: ขั้นตอน ต้นทุน และการจัดการคนส่ง
นอกจากแอปเดลิเวอรี ร้านอาหารสามารถรับออร์เดอร์และส่งเองได้ บทความนี้สรุปสิ่งที่ต้องวางแผนตั้งแต่พื้นที่ส่ง ค่าส่ง จนถึงการยืนยันการส่ง
การตลาดและลูกค้า
โปรเปิดร้านใหม่อย่างไร ให้คนมาลองแล้วกลับมาซ้ำ ไม่ใช่มาแค่วันลดราคา
ช่วงเปิดร้านคือโอกาสสร้างฐานลูกค้า แต่โปรแรงเกินไปอาจได้แค่คนล่าของถูก บทความนี้พาวางโปรเปิดร้านที่ชวนให้กลับมาซ้ำและไม่ทำให้ขาดทุน