เริ่มต้นเปิดร้าน
เริ่มธุรกิจฟู้ดทรัค: ข้อดี ข้อจำกัด และสิ่งที่ต้องเตรียมก่อนออกขาย
ฟู้ดทรัคดูลงทุนน้อยกว่าร้านประจำที่ แต่มีโจทย์เรื่องทำเล พื้นที่ครัว และใบอนุญาตที่ต่างออกไป บทความนี้ช่วยประเมินก่อนตัดสินใจ
บทความ
เคล็ดลับบริหารร้านอาหารและข่าวสารจาก F00d
เริ่มต้นเปิดร้าน
เปิดครัวออนไลน์ (Cloud Kitchen) ขายเดลิเวอรีอย่างเดียว ต้องคิดอะไรก่อนลงทุน
Cloud Kitchen ไม่ต้องมีหน้าร้าน แต่มีต้นทุนที่มองไม่เห็นอย่างค่าคอมมิชชันและค่าโฆษณาในแอป บทความนี้พาวางเมนู คำนวณกำไรต่อออเดอร์ และจัดครัวให้ส่งไว
เริ่มต้นเปิดร้าน
จากรถเข็นสู่ร้านมีหน้าร้าน: สิ่งที่ต้องเตรียมก่อนย้าย
ขายรถเข็นดีแล้วอยากมีหน้าร้าน เป็นก้าวที่ต้นทุนเปลี่ยนโครงสร้างทั้งหมด บทความนี้ช่วยประเมินความพร้อม คำนวณจุดคุ้มทุนใหม่ และเตรียมเรื่องคน ครัว และเอกสาร
เริ่มต้นเปิดร้าน
ตกแต่งร้านด้วยงบจำกัด จัดลำดับว่าอะไรต้องทำก่อน
งบตกแต่งมักหมดไปกับของที่ลูกค้าไม่ทันสังเกต บทความนี้จัดลำดับงานตกแต่งร้านอาหารจากสิ่งที่กระทบการขายและความปลอดภัยก่อน แล้วค่อยไปที่ความสวย
เริ่มต้นเปิดร้าน
ประเมินงบเปิดร้านอาหารเล็ก และเงินสำรองที่ต้องมีก่อนเปิดจริง
ก่อนเปิดร้าน หลายคนคิดแค่ค่าตกแต่งและอุปกรณ์ แต่ลืมเงินสำรองช่วงที่ยอดขายยังไม่มา บทความนี้พาแยกหมวดงบลงทุน ประมาณค่าใช้จ่ายรายเดือน และคำนวณเงินสำรองที่ควรมี
เริ่มต้นเปิดร้าน
เปิดร้านกาแฟเล็กๆ ต้องเตรียมอะไรบ้าง งบประมาณ อุปกรณ์ และเมนูเริ่มต้น
อยากเปิดร้านกาแฟเล็กๆ แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน บทความนี้พาดูสิ่งที่ต้องเตรียม ตั้งแต่ทำเล งบประมาณคร่าวๆ อุปกรณ์หลัก ไปจนถึงเมนูเริ่มต้นและการคิดต้นทุนต่อแก้ว
เริ่มต้นเปิดร้าน
เลือกทำเลเปิดร้านอาหาร: 4 เรื่องที่ต้องตรวจก่อนเซ็นสัญญาเช่า
ทำเลแก้ยากที่สุดเมื่อเซ็นสัญญาไปแล้ว บทความนี้รวมวิธีดูลูกค้าจริง คำนวณค่าเช่าเทียบยอดขาย ตรวจตัวอาคาร และอ่านสัญญาเช่าก่อนตัดสินใจ
เริ่มต้นเปิดร้าน
หุ้นส่วนร้านอาหาร: แบ่งหน้าที่ แบ่งกำไร และทางออกเมื่อเลิกหุ้น
ร้านอาหารหลายร้านไปไม่รอดเพราะเรื่องหุ้นส่วน ไม่ใช่เพราะอาหารไม่อร่อย บทความนี้ชวนคุยเรื่องแบ่งหน้าที่ แบ่งกำไร และเตรียมทางออกไว้ตั้งแต่วันแรก
เริ่มต้นเปิดร้าน
เปิดร้านอาหารต้องมีเอกสารและใบอนุญาตอะไรบ้าง เช็กลิสต์ก่อนเปิดร้าน
ก่อนเปิดร้านอาหาร นอกจากเมนูและทำเล เรื่องเอกสารก็สำคัญ บทความนี้รวมเอกสารและใบอนุญาตที่ร้านอาหารในไทยมักต้องใช้ พร้อมคำแนะนำให้ตรวจสอบกับหน่วยงานในพื้นที่
เริ่มต้นเปิดร้าน
เปิดร้านอาหารต้องเตรียมอะไรบ้าง? เช็กลิสต์ครบก่อนวันเปิดร้าน
รวมทุกเรื่องที่เจ้าของร้านมือใหม่ต้องเตรียมก่อนเปิดร้านอาหาร ตั้งแต่ทำเล เงินทุน เมนู พนักงาน ไปจนถึงระบบขายหน้าร้าน
เริ่มต้นเปิดร้าน
อ่านสัญญาเช่าพื้นที่ร้านอาหารก่อนเซ็น: ข้อที่มักเป็นปัญหา
สัญญาเช่าคือต้นทุนก้อนใหญ่ที่ผูกร้านไว้หลายปี บทความนี้ชี้ข้อสัญญาที่เจ้าของร้านอาหารมักเจอปัญหา ตั้งแต่ค่าเช่าและส่วนกลาง ไปจนถึงการต่อสัญญาและการคืนพื้นที่
เริ่มต้นเปิดร้าน
เขียนแผนธุรกิจร้านอาหาร 1 หน้ากระดาษ ใช้งานได้จริงทุกวัน
แผนธุรกิจร้านอาหารไม่ต้องหนาหลายสิบหน้า บทความนี้พาเขียนแผน 7 ช่องในหน้าเดียว พร้อมตัวอย่างคำนวณจุดคุ้มทุนและวิธีเทียบกับตัวเลขจริงทุกเดือน