งานครัวและบริการ
วางมาตรฐานการบริการร้านอาหาร พร้อมประโยคที่พนักงานใช้ได้ทุกสถานการณ์
บริการที่ดีไม่ควรขึ้นกับว่าวันนั้นใครเข้ากะ บทความนี้แนะนำวิธีวางมาตรฐานบริการตั้งแต่ต้อนรับถึงส่งลูกค้า พร้อมประโยคตัวอย่างที่นำไปฝึกได้ทันที
บทความ
บทความที่ติดแท็ก #ฝึกพนักงาน
งานครัวและบริการ
ลูกค้าร้องเรียนหน้าร้าน: ขั้นตอนรับมือที่จบดีทั้งลูกค้าและพนักงาน
อาหารช้า ของผิด หรือรสชาติไม่ถูกปาก เป็นเรื่องที่ร้านไหนก็เจอ บทความนี้วางขั้นตอนรับคำร้องเรียน ขอบเขตการชดเชย และการบันทึกเพื่อแก้ที่ต้นเหตุ
งานครัวและบริการ
มารยาทการเสิร์ฟและคำพูดกับลูกค้า: คู่มือฝึกพนักงานหน้าร้าน
ลูกค้าจำบริการได้นานกว่ารสชาติบางจาน บทความนี้รวมมารยาทการเสิร์ฟ คำพูดที่ใช้ได้จริง และวิธีรับมือสถานการณ์ยาก ๆ เพื่อใช้ฝึกพนักงานใหม่ในร้านอาหารไทย