การเงินและบัญชีกำไรขั้นต้นกับกำไรสุทธิของร้านอาหาร: อ่านสองตัวเลขนี้ให้เป็นขายได้เยอะแต่เงินไม่เหลือ มักเป็นเพราะดูแต่ยอดขาย บทความนี้อธิบายกำไรขั้นต้นและกำไรสุทธิด้วยภาษาง่าย พร้อมตัวอย่างงบหนึ่งเดือนของร้านเล็ก2 มิถุนายน 2569