บริหารต้นทุนMenu Engineering: วางเมนูอย่างไรให้ขายดีและได้กำไรมากขึ้นเมนูไม่ได้เป็นแค่รายการอาหาร แต่เป็นเครื่องมือขาย เรียนรู้วิธีแบ่งเมนูเป็น 4 กลุ่มตามความนิยมและกำไร แล้วปรับให้ร้านทำเงินได้มากขึ้น26 พฤษภาคม 2569
