บทความที่ติดแท็ก #แพ้อาหาร
การตลาดและลูกค้า
ลูกค้าต่างชาติอยากลองอาหารไทยแต่ติดที่อ่านเมนูไม่ออกหรือไม่แน่ใจเรื่องส่วนผสม บทความนี้รวมสิ่งที่ร้านทำได้ตั้งแต่เมนูสองภาษา รูปภาพ ข้อมูลแพ้อาหาร ไปจนถึงการรับชำระเงิน
งานครัวและบริการ
คำว่า “ไม่ใส่กุ้ง” อาจไม่พอ ถ้ากระทะเดียวกันเพิ่งผัดกุ้งไป บทความนี้วางขั้นตอนรับออเดอร์ เตรียม ปรุง และเสิร์ฟ สำหรับลูกค้าที่แพ้อาหาร
งานครัวและบริการ
ลูกค้าที่แพ้อาหารฝากความปลอดภัยไว้กับร้าน บทความนี้วางขั้นตอนตั้งแต่รับออเดอร์ จดโน้ต แจ้งครัว ปรุงแยก จนถึงเสิร์ฟ เพื่อลดความผิดพลาดที่อาจร้ายแรง