บทความ

บทความที่ติดแท็ก #บริหารพนักงาน

งานครัวและบริการ

จัดตารางกะพนักงานร้านอาหารตามช่วงขายดี ไม่ขาดคนตอนแน่น ไม่เกินคนตอนว่าง

ค่าแรงเป็นต้นทุนก้อนใหญ่ของร้าน การจัดกะตามข้อมูลยอดขายช่วยให้บริการดีขึ้นและคุมค่าใช้จ่ายได้ บทความนี้พาวางตารางกะทีละขั้นพร้อมตัวอย่าง

การเงินและบัญชี

จัดการทิปพนักงานร้านอาหารให้โปร่งใส ยุติธรรม และไม่เกิดดราม่า

ทิปเป็นเรื่องเงินที่อ่อนไหวที่สุดเรื่องหนึ่งในร้าน บทความนี้เปรียบเทียบวิธีแบ่งทิป วิธีบันทึก และกติกาที่ควรตกลงให้ชัดก่อนเริ่ม

ระบบร้านอาหาร

กำหนดสิทธิ์พนักงานในระบบร้านอาหารให้พอดีกับหน้าที่

ให้สิทธิ์มากเกินไปเสี่ยงเงินหายและข้อมูลเพี้ยน ให้น้อยเกินไปงานติดขัดต้องเรียกเจ้าของทุกครั้ง บทความนี้ช่วยจัดสิทธิ์ให้พอดีกับแต่ละตำแหน่ง