ทำไมร้านอาหารควรใช้แท็บเล็ตแทนเครื่อง POS แบบเดิม
ภาพเครื่องคิดเงินขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่หน้าเคาน์เตอร์ กำลังถูกแทนที่ด้วยแท็บเล็ตบางเบาที่ถือเดินไปรับออร์เดอร์ที่โต๊ะได้ หลายร้านเปลี่ยนมาใช้ POS บนแท็บเล็ตหรือ iPad เพราะเริ่มต้นง่ายและยืดหยุ่นกว่า แต่การเปลี่ยนก็มีเรื่องที่ต้องคิด บทความนี้ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าเหมาะกับร้านหรือไม่
POS แบบเดิมกับ POS บนแท็บเล็ต
| หัวข้อ | POS แบบเดิม | POS บนแท็บเล็ต (คลาวด์) |
|---|---|---|
| อุปกรณ์ | เครื่องเฉพาะ มักราคาสูง | แท็บเล็ตทั่วไป หาซื้อง่าย |
| การติดตั้ง | มักต้องมีช่างติดตั้ง | ตั้งค่าเองได้ |
| การเคลื่อนที่ | อยู่กับที่ | ถือไปรับออร์เดอร์ที่โต๊ะได้ |
| ดูข้อมูลจากนอกร้าน | ทำได้ยากหรือไม่ได้ | ดูได้ผ่านอินเทอร์เน็ต |
| การอัปเดตระบบ | บางครั้งต้องเสียค่าอัปเกรด | อัปเดตผ่านระบบ |
| เครื่องเสีย | ต้องรอซ่อมเครื่องเฉพาะ | เปลี่ยนเครื่องใหม่แล้วล็อกอิน |
ข้อดีของการใช้แท็บเล็ต
1. ต้นทุนเริ่มต้นต่ำกว่า ร้านจำนวนมากมีแท็บเล็ตหรือ iPad อยู่แล้ว หรือซื้อเพิ่มได้ในราคาที่เข้าถึงง่าย
2. ใช้ได้หลายหน้าที่ แท็บเล็ตเครื่องหนึ่งเป็นแคชเชียร์ อีกเครื่องเป็นจอครัว อีกเครื่องให้พนักงานถือรับออร์เดอร์ ไม่ต้องซื้ออุปกรณ์เฉพาะแต่ละแบบ
3. บริการที่โต๊ะได้เร็วขึ้น พนักงานรับออร์เดอร์ที่โต๊ะแล้วส่งเข้าครัวทันที ไม่ต้องเดินกลับมาที่เคาน์เตอร์
4. พนักงานคุ้นเคยอยู่แล้ว คนส่วนใหญ่ใช้หน้าจอสัมผัสทุกวัน การสอนใช้ระบบจึงเร็ว
5. ดูข้อมูลได้แม้ไม่อยู่ร้าน ระบบบนคลาวด์ทำให้เจ้าของดูยอดขายและรายงานได้จากที่อื่น
ข้อควรพิจารณา
- อินเทอร์เน็ต ระบบคลาวด์ต้องการการเชื่อมต่อที่เสถียร ควรมีอินเทอร์เน็ตหลักและวิธีสำรอง เช่น ฮอตสปอตจากมือถือ
- ความทนทาน ใช้เคสกันกระแทก และวางจอครัวให้ห่างจากความร้อนและน้ำมัน
- แบตเตอรี่ เตรียมจุดชาร์จ โดยเฉพาะเครื่องที่พนักงานถือทั้งวัน
- ความปลอดภัย ตั้งรหัสล็อกเครื่อง และให้พนักงานแต่ละคนใช้บัญชีของตัวเอง
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม (ตัวอย่างร้านขนาดเล็ก)
| อุปกรณ์ | จำนวน | ใช้ทำอะไร |
|---|---|---|
| แท็บเล็ตหรือ iPad | 1 | แคชเชียร์ |
| แท็บเล็ต | 1 | จอครัว |
| แท็บเล็ตหรือมือถือ | 1–2 | รับออร์เดอร์ที่โต๊ะ (ถ้าต้องการ) |
| เครื่องพิมพ์ใบเสร็จ 80 มม. | 1 | พิมพ์ใบเสร็จ |
| ขาตั้งและเคส | ตามจำนวนเครื่อง | ความทนทาน |
| ป้าย QR ที่โต๊ะ | ตามจำนวนโต๊ะ | ให้ลูกค้าสั่งเอง |
ร้านขนาดเล็กมากอาจเริ่มจากแท็บเล็ตเครื่องเดียวที่ทำหน้าที่ขายด่วนและแคชเชียร์ แล้วค่อยเพิ่มเครื่องเมื่อร้านโตขึ้น
F00d ออกแบบมาเพื่อแท็บเล็ต
F00d เป็นระบบร้านอาหารที่ออกแบบให้ใช้บนแท็บเล็ตและ iPad เป็นหลัก ปุ่มและหน้าจอจัดวางสำหรับการสัมผัส มีหน้าแคชเชียร์ หน้าขายด่วน จอครัว หน้ารับออร์เดอร์สำหรับพนักงาน และหน้าสั่งอาหารผ่าน QR สำหรับลูกค้า พิมพ์ใบเสร็จ 80 มม. พร้อมโลโก้ร้านได้ ร้านใหม่เริ่มทดลองใช้แพ็กเกจ PRO ได้ 30 วัน จากนั้นใช้ต่อในแพ็กเกจ FREE (5 โต๊ะ พนักงาน 2 คน) หรืออัปเกรดตามขนาดร้าน
เปลี่ยนระบบอย่างไรให้ราบรื่น
- ตั้งค่าเมนู ราคา และโต๊ะให้ครบก่อน
- ทดลองใช้ในช่วงเวลาที่ร้านไม่ยุ่ง
- ใช้คู่กับระบบเดิม 2–3 วัน ถ้ากังวล
- สอนพนักงานทีละบทบาท
- เลือกวันเปลี่ยนจริงที่ไม่ใช่วันขายดีที่สุด
สรุป
POS บนแท็บเล็ตเหมาะกับร้านอาหารยุคนี้ เพราะต้นทุนเริ่มต้นต่ำ ยืดหยุ่น ใช้ง่าย และดูข้อมูลได้จากทุกที่ สิ่งที่ต้องเตรียมคืออินเทอร์เน็ตที่เสถียร อุปกรณ์เสริมที่ทนทาน และการตั้งค่าความปลอดภัย เมื่อพร้อมแล้ว แท็บเล็ตไม่กี่เครื่องก็เปลี่ยนวิธีทำงานของทั้งร้านได้
