ดูแลแท็บเล็ตหน้าร้านไม่ให้ค้างกลางช่วงพีค
เมื่อร้านย้ายจากกระดาษมาใช้แท็บเล็ตทั้งที่แคชเชียร์ ในครัว และจุดเสิร์ฟ ความเร็วที่ได้มาคุ้มมาก แต่ก็แลกมากับความเสี่ยงใหม่ คือถ้าเครื่องค้างตอนหกโมงเย็นวันศุกร์ ทุกอย่างหยุดพร้อมกัน ข่าวดีคืออาการค้างส่วนใหญ่มาจากสาเหตุเดิม ๆ ไม่กี่อย่าง และป้องกันได้ด้วยการดูแลประจำที่ใช้เวลาไม่มาก
สาเหตุที่ทำให้แท็บเล็ตหน้าร้านช้าและค้าง
- พื้นที่เก็บข้อมูลเต็ม รูปถ่าย แอปที่ไม่ใช้ และไฟล์ชั่วคราวสะสม เครื่องที่เหลือที่ว่างน้อยกว่าสิบเปอร์เซ็นต์จะเริ่มหนืด
- เปิดแอปทิ้งไว้เยอะ โดยเฉพาะเบราว์เซอร์หลายสิบแท็บที่พนักงานเปิดค้าง
- แบตเตอรี่เสื่อม เครื่องแบตเสื่อมมักดับเองตอนโหลดหนัก
- ความร้อน วางใกล้เตาหรือโดนแดดบ่าย ระบบจะลดความเร็วตัวเองลง
- สัญญาณไวไฟอ่อน ไม่ใช่เครื่องค้าง แต่ผู้ใช้รู้สึกเหมือนค้างเพราะกดแล้วไม่ตอบสนอง
- อัปเดตกลางวัน ระบบดาวน์โหลดอัปเดตตอนร้านแน่นแล้วเครื่องหนืดหรือรีสตาร์ตเอง
ตั้งค่าครั้งเดียว ใช้ได้ยาว
ทำรายการนี้กับเครื่องทุกตัวตอนติดตั้ง แล้วทวนซ้ำเมื่อเปลี่ยนเครื่อง
- ปิดการอัปเดตอัตโนมัติของระบบและแอป เปลี่ยนเป็นอัปเดตด้วยมือในวันปิดร้านหรือช่วงเช้าที่ยังว่าง
- เปิดโหมดล็อกหน้าจอให้อยู่แอปเดียว เพื่อกันพนักงานเผลอออกไปเล่นอย่างอื่น
- ตั้งไม่ให้จอดับสำหรับเครื่องที่เสียบไฟอยู่กับที่
- ลบแอปที่ไม่เกี่ยวกับงานร้านออกให้หมด
- ตั้งชื่อเครื่องให้รู้ว่าคือใคร เช่น แคชเชียร์1 ครัวร้อน เสิร์ฟหน้าร้าน แล้วติดสติกเกอร์ชื่อเดียวกันไว้หลังเครื่อง
- จดรหัสเข้าเครื่องและบัญชีที่ใช้ไว้ในที่ที่เจ้าของร้านเข้าถึงได้ ไม่ใช่อยู่ในหัวพนักงานคนเดียว
เรื่องแบตเตอรี่และไฟ
สำหรับเครื่องที่อยู่กับที่อย่างจอครัวหรือจอลูกค้า ควรเสียบไฟไว้และมองว่ามันคือจอ ไม่ใช่เครื่องพก ส่วนเครื่องที่พนักงานถือเดินรับออเดอร์ ให้ทำรอบสลับชาร์จ
- เตรียมเครื่องมากกว่าจำนวนที่ใช้พร้อมกันหนึ่งตัว เพื่อสลับเวลาแบตต่ำ
- ชาร์จช่วงบ่ายที่ร้านว่าง ไม่ใช่รอให้เหลือสิบเปอร์เซ็นต์ตอนเย็น
- ใช้หัวชาร์จและสายที่ได้มาตรฐาน สายถูกที่ร้อนจัดเป็นสาเหตุของทั้งไฟไหม้และแบตเสีย
- ถ้าหลังเครื่องเริ่มนูน ให้เลิกใช้ทันที
- ต่ออุปกรณ์สำคัญอย่างเราเตอร์และเครื่องพิมพ์ใบเสร็จผ่านเครื่องสำรองไฟ ไฟกระพริบสั้น ๆ ไม่ควรทำให้ทั้งร้านหยุด
เน็ตในร้านคือครึ่งหนึ่งของปัญหา
- วางเราเตอร์สูงและกลางร้าน ไม่ใช่ในตู้ใต้เคาน์เตอร์หรือหลังตู้แช่
- แยกไวไฟของร้านออกจากไวไฟลูกค้า ให้เครื่องทำงานอยู่วงที่ลูกค้าไม่มารบกวนแบนด์วิดท์
- เดินสายแลนให้เครื่องที่อยู่กับที่ ถ้าทำได้ นิ่งกว่าไวไฟทุกกรณี
- เดินดูสัญญาณทุกมุมร้านรวมโต๊ะที่ไกลสุด ถ้าลูกค้าสแกน QR สั่งเองไม่ได้ พนักงานต้องวิ่งรับออเดอร์แทน
- เตรียมอินเทอร์เน็ตสำรองจากมือถือไว้หนึ่งเบอร์ พร้อมวิธีเปิดฮอตสปอตที่พนักงานทุกคนทำได้
แผนสำรองเมื่อระบบใช้ไม่ได้
ต้องซ้อมก่อนเกิดเหตุ ไม่ใช่คิดตอนเกิด
- พนักงานทุกคนรู้ว่าถ้าจอค้าง ให้กดรีสตาร์ตเครื่องนั้นทันที และงานยังเดินได้จากเครื่องอื่น
- มีสมุดออเดอร์กระดาษกับปากกาในลิ้นชักตลอด เผื่อเน็ตล่มทั้งร้าน
- รู้ว่าเงินสดที่รับระหว่างระบบล่มจะบันทึกเข้าระบบอย่างไรหลังกลับมา
- มีเบอร์ผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตและเบอร์ติดต่อผู้ดูแลระบบติดไว้ที่เคาน์เตอร์
ให้ระบบช่วยลดจำนวนเครื่องที่ต้องดูแล
ระบบที่ทำงานบนเบราว์เซอร์อย่าง F00d ช่วยให้ไม่ต้องลงโปรแกรมทีละเครื่อง ใช้แท็บเล็ตที่มีอยู่แล้วเปิดหน้าที่ต้องการได้เลย คือหน้าแคชเชียร์ที่รับเงินสด บัตร โอน และพร้อมเพย์ จอครัวที่แยกออเดอร์เป็นคอลัมน์ตามสถานะและมีเสียงเตือน จอเสิร์ฟที่แจ้งเมื่ออาหารพร้อม และจอที่สองหันออกให้ลูกค้าเห็นยอด ถ้าเครื่องใดเสีย ก็หยิบเครื่องสำรองมาเปิดหน้าเดิมแทนได้โดยไม่ต้องติดตั้งอะไรใหม่ อีกอย่างที่ควรตั้งไว้คือบทบาทพนักงานแต่ละคน เพื่อให้เครื่องหน้าร้านเปิดเห็นเฉพาะงานของคนนั้น ลดโอกาสกดผิดตอนรีบ
ตารางดูแลที่ทำได้จริง
- ทุกวันก่อนเปิดร้าน เปิดเครื่องทุกตัว เช็กว่าเข้าหน้างานได้และแบตเต็ม
- ทุกสัปดาห์ รีสตาร์ตเครื่องทุกตัวหนึ่งครั้ง เช็ดหน้าจอและช่องเสียบสาย ดูที่ว่างในเครื่อง
- ทุกเดือน อัปเดตระบบในวันปิดร้าน ตรวจสภาพสายชาร์จ ตรวจขายึดเครื่องว่าไม่หลวม
- ทุกครึ่งปี ประเมินว่าเครื่องไหนควรเข้าคิวเปลี่ยน แล้ววางงบล่วงหน้า
สรุป
แท็บเล็ตหน้าร้านไม่ค้างเพราะโชคดี แต่เพราะมีคนดูแลมันเป็นกิจวัตร ตั้งค่าให้เรียบร้อยครั้งเดียว คุมเรื่องอัปเดตกับความร้อน จัดการแบตและไฟสำรอง ทำเน็ตในร้านให้นิ่ง เตรียมเครื่องสำรองกับสมุดกระดาษไว้ แล้วซ้อมแผนสำรองกับพนักงาน เมื่ออุปกรณ์เชื่อถือได้ ทีมงานจะไว้ใจระบบ และช่วงพีคจะเป็นช่วงที่ร้านทำเงินได้จริง ไม่ใช่ช่วงที่ทุกคนลุ้นว่าเครื่องจะไปต่อไหว
