ติดตั้งเครื่องสแกนบาร์โค้ดกับร้านขายหน้าร้าน ให้คิดเงินเร็วขึ้น

ร้านกาแฟที่ขายขนมซองและน้ำขวดควบคู่ไปด้วย ร้านของชำ หรือร้านที่มีตู้แช่เครื่องดื่มหลายสิบรายการ มักเจอปัญหาเดียวกันคือคิวยาวตอนเลิกงาน เพราะพนักงานต้องไล่หาปุ่มสินค้าในจอ ยิ่งรายการเยอะ ยิ่งช้าและกดผิดง่าย เครื่องสแกนบาร์โค้ดราคาหลักพันแก้ปัญหานี้ได้ ถ้าตั้งระบบหลังบ้านให้เรียบร้อยก่อน

เลือกเครื่องแบบไหน

• แบบมีสาย USB ถูกที่สุด เสียบแล้วใช้ได้เลย เหมาะกับเคาน์เตอร์ที่ของเดินมาหาเครื่อง
• แบบไร้สาย สะดวกเมื่อของชิ้นใหญ่หรือต้องเดินไปยิงที่ชั้น ราคาสูงกว่าและต้องชาร์จ
• แบบตั้งโต๊ะยิงอัตโนมัติ เหมาะกับร้านที่สแกนตลอดเวลา พนักงานแค่ปัดของผ่าน ไม่ต้องกดปุ่ม
• ใช้กล้องแท็บเล็ตสแกน ประหยัดที่สุดและไม่มีอุปกรณ์เพิ่ม เหมาะกับร้านที่สแกนเป็นครั้งคราว แต่ช้ากว่าเครื่องจริงเมื่อคิวยาว

จุดที่ควรเช็กก่อนซื้อคือ อ่านบาร์โค้ดแบบ 1D อย่างเดียวหรืออ่าน QR (2D) ได้ด้วย ถ้าอยากใช้ยิง QR คูปองหรือบัตรสมาชิกในอนาคต ให้เลือกแบบ 2D ไว้เลย ต่างกันไม่กี่ร้อยบาท

ตั้งรหัสสินค้าให้เป็นระบบก่อนเริ่มยิง

เครื่องสแกนมีหน้าที่เดียวคือพิมพ์ตัวเลขบนซองเข้าไปในช่องค้นหา ดังนั้นถ้าในระบบไม่มีรหัสนั้น ยิงไปก็ไม่เจอ ขั้นตอนที่ควรทำ

1. แยกของเป็นสองกลุ่ม ของที่มีบาร์โค้ดจากโรงงาน เช่น น้ำขวด ขนมซอง กับของที่ทำเอง เช่น กาแฟ เบเกอรี
2. ของจากโรงงาน ให้เอาเลขบาร์โค้ดบนซองมาใส่เป็นรหัสบาร์โค้ดของสินค้านั้นในระบบ ยิงครั้งเดียวตอนตั้งค่าแล้วบันทึก
3. ของทำเอง ตั้งรหัส SKU เองให้สั้นและอ่านออก เช่น CF-LAT-16 สำหรับลาเต้เย็น 16 ออนซ์ แล้วพิมพ์สติกเกอร์บาร์โค้ดติดถ้าจำเป็น
4. ห้ามรหัสซ้ำ ถ้าซ้ำระบบจะเจอสองรายการแล้วพนักงานต้องเลือก ซึ่งช้ากว่าไม่มีรหัสเสียอีก
5. ของที่ขนาดต่างกันถือเป็นคนละรายการ น้ำขวดเล็กกับขวดใหญ่มีบาร์โค้ดต่างกันและราคาต่างกัน

จัดขั้นตอนหน้าเคาน์เตอร์

ความเร็วไม่ได้มาจากเครื่องเดียว แต่มาจากลำดับงานด้วย

• วางเครื่องสแกนให้อยู่ด้านที่ถนัดของพนักงาน และให้สายไม่ขวางช่องรับเงิน
• เรียงของที่ขายดีที่สุด 10 อย่างเป็นปุ่มไว้ในจอ สำหรับรายการที่ยิงไม่ได้ เช่น กาแฟ
• ตกลงให้ชัดว่าใครยิง ใครรับเงิน ช่วงพีคถ้ามีสองคนจะเร็วขึ้นมาก
• ตรวจว่าเสียงบี๊บดังพอ พนักงานจะได้รู้ว่ายิงติดโดยไม่ต้องมองจอ

ทำงานกับระบบ POS

ในร้านที่ใช้ F00d โหมดขายด่วนสำหรับร้านขายหน้าร้านรองรับการค้นหาและสแกนด้วยบาร์โค้ดหรือ SKU ปุ่มสินค้าจัดเรียงลำดับเองได้ และแสดงจำนวนคงเหลือบนปุ่ม ทำให้พนักงานเห็นว่าของใกล้หมดตั้งแต่ตอนขาย รับเงินได้ทั้งเงินสด บัตร โอน และ QR พร้อมเพย์ ปิดกะพร้อมนับเงินได้ และถ้ามีบัตรสมาชิกที่พิมพ์ออกมาพร้อม QR ก็ยิงหาสมาชิกด้วยเครื่องตัวเดียวกันได้

เช็กหลังใช้งานสองสัปดาห์

ลองดูสามอย่าง

• รายการที่ยิงไม่เจอบ่อย แปลว่ายังไม่ได้ใส่รหัสหรือใส่ผิด ให้เก็บรายชื่อไว้แก้รอบเดียว
• จำนวนรายการยกเลิกหรือแก้บิล ถ้าลดลง แปลว่ากดผิดน้อยลงจริง
• สต๊อกที่นับได้ตรงกับระบบไหม ถ้าเริ่มตรงขึ้น หมายความว่าการยิงช่วยให้บันทึกการขายถูกต้อง

สรุป

เครื่องสแกนบาร์โค้ดคุ้มมากกับร้านที่มีสินค้าหลายสิบรายการ แต่หัวใจไม่ได้อยู่ที่ตัวเครื่อง อยู่ที่การตั้งรหัสสินค้าให้ครบและไม่ซ้ำ เลือกเครื่องแบบ 2D ไว้เผื่ออนาคต จัดขั้นตอนหน้าเคาน์เตอร์ให้ชัด แล้วไล่เก็บรายการที่ยิงไม่เจอในช่วงสองสัปดาห์แรก คิวจะสั้นลงอย่างเห็นได้